台湾の空芯菜

「空芯菜」　って、ご存知ですか？

最近、スーパーに出回るようになったけど

ホウレンソウと水菜の交雑種みたいので

茎が空洞になってる菜っ葉なんだけど・・・

２０代の頃、はじめて台湾で食べたんです

いやもうっ　おいしいのなんのって

朝からお皿にバーンッ　と盛られてて

ただ、塩とニンニクで、かるく味つけして

油で炒めてあるだけ、なのに

毎日食べても、まったく飽きない

いままで食べた料理の中で、３本指に入るほど

本当に美味しい菜っ葉炒めでした

あれから、ずーっと、空芯菜を求め続け・・・

どうしても食べたい、と、ついに

近くの農協の朝市で、１束１００円の空芯菜を買い

自分で、作ることにしますたっ

クック・パットを見れば、レシピがのってる

いくら料理下手でも、シンプルだからね

きっと、あの味が再現できるだろう

と、チャチャッと、やってみたのですが

まあ、見てくれは、なんとなく似てるっぽい？

どれどれ、ひと口

(パクッ)　・・・

(モグモグ)　・・・

こ　こ　こ・・・　こんなの

ここ１０年の間で

一番かも、しれない

「ウグッ」

最後まで噛めず、飲みこめず

「ボヘッ」

思わず、口から出してしまった


ジブンが作った料理の中で

最高にマズいっっ

どうしよう

空芯菜

まだ１束ある・・・(ToT)/~~~



◇写真は、今朝、阿智神社にお参りしたあと、お空に浮かんでた彩雲

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バイオリニストの隣でゆったり　屋外で演奏中のオーケストラに紛れ込むワンちゃん
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